Homoki, Eszter (2020) Rovarliszttel dúsított zabliszt bázisú száraztészta minták fizikai és kémiai paramétereinek nyomon követése, valamint tárolási kísérletei. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ425555; Budapest; Bibliogr.: p. 47-49.; Gb. tanszéki jel; Száraztészták; Tésztaipari technológia; Zabliszt; Rovarfogyasztás; Rovarliszt; Kémiai összetétel; Fizikai tudományok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 09:58
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Szedljak, Ildikó Judit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4357

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése