Eren, Burak Atilla (2017) Production of Hypoallergenic and Added Value Yoghurt from Skimmed Cow Milk Using Membrane and Enzymatic Technology. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ375752; Fisciano; Élelmiszermérnök (MSc) szak, élelmiszeripari folyamattervezés szakirány; Bibliogr.: p. 65-72.; Ég. tanszéki jel; Ht. tanszéki jel; Tehéntej; Allergénmentes élelmiszerek; Joghurtok; Élelmiszer-biotechnológia; Ultraszűrés; Enzimes hidrolízis; Membrán-szűrési eljárások;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2017
Utolsó változtatás:	25 Jan 2024 15:22
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Koris, András - - Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - - Konzulens Nath, Arijit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4144

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése