Ocsovai, Anna (2016) Prebiotikummal készült gyümölcsdesszertek tárolás alatti változásainak nyomonkövetése. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ382937; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Tartósítóipari technológiá szakirány; Bibliogr.: p. 62-64.; Kot. tanszéki jel; Gyümölcszselé; Meggy; Málna; Borszőlő; Édesipari technológia; Prebiotikumok; Oligoszacharidok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	25 Jan 2024 14:47
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Juhász, Réka - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4112

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése