Visy, Orsolya (2014) Pörkölt és pörköletlen sárgabarackmagból hidegen sajtolt olaj minősítése. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ371078; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Édesipari és zsiradékipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 60-62.; Gb. tanszéki jel; Kajszimag; Növényolajipari technológia; Pörkölés; Hidegen sajtolt olajok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 09:09
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4109

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése