Oláh, Marcell (2020) A PH-érték csökkentésének hatása tojáslevek színére. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ402819; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Árukezelési technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 36-38.; ÁÉ. tanszéki jel; Tojáslé; Citromsav; pH-érték; Tartósítószerek;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 10:56
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Tóth, Adrienn - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4055

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése