Szabó, Brigitta (2011) Panírozott készítmények elősütésekor bekövetkező allergén-keresztszennyeződés nyomonkövetéséhez tervezett SPME-GC-MS módszer fejlesztése. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ316212; Budapest; Szakirányulás: Tartósítóipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 36-38.; Ht. tanszéki jel; Panírozott élelmiszerek; Allergének; Kromatográfia; Gázkromatográfia; Gázkromatográfia-tömegspektroszkópia;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2011
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:12
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Balla, Csaba - - Konzulens Dalmadi, István - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3956

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése