Csurka, Tamás (2016) A pálinka eredetvédettségének kemometriai vizsgálata, különös tekintettel a barack- és a szilvapálinkára. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ376039; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök Msc szak; Bibliogr.: p. 61-64.; Élip. tanszéki jel; Sör. tanszéki jel; Italtechnológia; Pálinkafőzés; Barackpálinka; Szilvapálinka; Eredetvédelem; Eredetvizsgálat; Kemometria;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	17 Jan 2024 11:11
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Lakner, Zoltán - - Konzulens Panyik, Gáborné - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3927

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése