Suba, Hajnalka (2017) Ózonizált víz alkalmazása szeletelt saláta fejlesztéséhez. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ375335; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, állatitermék technológia szakirány; Bibliogr.: p. 34-35.; ÁÉ. tanszéki jel; Fejes saláta; Módosított atmoszférás csomagolás; Magas oxigéntartalmú légköri csomagolás; Ózon; Frissárú; Színmérés; Állományvizsgálat; Mikrobiológiai vizsgálat; Tárolási körülmények;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2017
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:20
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Hitka, Géza - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3839

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése