Cservári, Gábor (2014) Az Othello szőlőfajtából készített szőlő- és törkölypálinka minőségvizsgálata, következtetések a direkttermő szőlőfajtákból készített pálinkák minőségi jellemzőire. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ348368; Budapest; Pálinkamester szakirányú továbbképzési szak; Bibliogr.: p. 76-77.; Sör. tanszéki jel; Szőlőpálinka; Törkölypálinkák; Othello; Direkttermő szőlőfajták; Borpárlatok; Metanol; Fermentációs technológiák; Cefrézés; Tokaj-Hegyalja; Pálinkafőzés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 07:27
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Panyik, Gáborné - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3834

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése