Csernák, Annamária (2012) Növényi színanyagok az élelmiszeriparban. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ324142; Budapest; Kertészmérnök (BSc) szak, gyógynövénytermesztés szakirány; Bibliogr.: p. 49-55.; Természetes színezékek; Élelmiszer-színezék; Karotinoidok; Antociánok; Betalainok; Klorofillok; Z/Gyógyn. tanszéki jel;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 14:31
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Szabó, Krisztina - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3728

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése