Bognár, Bianka (2020) Növényi és rovar eredetű rosttal dúsított gyúrt omlós keksz állományváltozásának vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ427159; Budapest; Bibliogr.: p.40-42.; Ht. tanszéki jel; Kekszgyártás; Sütőipari technológia; Rovarfogyasztás; Rostadalékok; Zabkorpa; Búzakorpa; Kitinpor; Állományvizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 14:32
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pintér, Richárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3718

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése