Izsó, Tekla (2013) Növényi és állati zsiradékokat tartalmazó margarinok vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ333963; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: édes- és zsiradékipari technológiák; Bibliogr.: p. 46-50.; Gb. tanszéki jel; Margarin; Tejzsír; Növényolajok; Repcemagolaj; Kukoricacsíra olaj, Vaj; Spread,
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	26 Jan 2024 10:56
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3716

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése