Kertai, Emese (2016) Növényi és állati fehérjeforrások analitikai vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ376049; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök Msc szak; Bibliogr.: p. 49-51.; Mb. tanszéki jel; Ék. tanszéki jel; Fehérjetartalom; Fehérjevizsgálat; Aminosavak; Tojásfehérje; Sertéshús; Pulykahús; Csirkehús; Kromatográfia; Tehéntej; Hüvelyesek;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 10:54
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Mednyánszky, Zsuzsanna - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3715

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése