Hamar, Eszter Ágnes (2019) Növelt fehérjetartalmú fánktöltelék fejlesztése. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ396109; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Árukezelési technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 57-59.; Ht. tanszéki jel; Sütőipari termékek; Töltelékárúk; Totutej; Túrókészítmények; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Érzékszervi vizsgálat; Állományvizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 10:54
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Tóth, Adrienn - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3703

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése