Kenyeres, Dániel (2018) Növelt fehérjetartalmú fagylaltok tulajdonságainak vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ389750; Budapest; Élelmiszermérnök (MSc) szak, Élelmiszertechnológia és termékfejlesztés specializáció; Bibliogr.: p. 58-61.; Ht. tanszéki jel; Jégkrémgyártás; Fehérjetartalom; Funkcionális élelmiszerek; Antioxidáns kapacitás; Energiaszegény élelmiszerek; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 10:54
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nyulasné Zeke, Ildikó Csilla - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3702

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése