Maróti, Gabriella (2015) Néhány gyümölcslé összespolifenol-tartalmának és teljes antioxidáns kapacitásának vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370748; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Borászat és üdítőipari technológiai és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 36-38.; Bor. tanszéki jel; Gyümölcslégyártás; Gyümölcslevek; Polifenolok; Antioxidáns kapacitás; Spektrofotometria;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	25 Jan 2024 09:28
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Leskó, Annamária - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3647

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése