Fekete, Tünde (2014) Nagy hidrosztatikus nyomáskezelés hatása különböző mennyiségű nitrites sókeverék felhasználásával készült vörösáru minőségi jellemzőire. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ371341; Budapest; Élelmiszermérnök Msc szak, Élelmiszertechnológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 40-44.; Ht. tanszéki jel;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:04
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Friedrich, László - - Konzulens Jónás, Gábor - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3575

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése