Szabó, Csilla (2018) Antioxidáns aktivitás vizsgálata a sörgyártás folyamatában. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390108; Budapest; Biomérnöki (BSc) szak, alkalmazott biotechnológiai szakirány; Bibliogr.: p. 45-48.; Sör. tanszéki jel; Söripari technológia; Antioxidáns kapacitás; Extrakttartalom; Alkoholtartalom; Maláta; Pilseni sörök; Bécsi sör;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	08 Szep 2023 05:16
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Koren, Dániel - - Konzulens Kun-Farkas, Gabriella - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/357

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése