Mikesz, Attila (2012) Nagy hidrosztatikainyomású kezelés hatása a teljestojás-lé minőségi paramétereire. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326612; Budapest; Élelmiszermérnök (MSc) szak, szakirány: élelmiszertechnológia és termékefejlesztés; Bibliogr.: p. 54-61.; Ht. tanszéki jel; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Tojáslé; Tojás; Élelmiszertartósítás; Tartósítás. nyomás;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:00
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Németh, Csaba - - Konzulens Friedrich, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3557

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése