Dobos, Bálint Gergő (2015) Mustderítés hatása a must polifenol összetételére. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370635; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Borászat és üdítőipari technológiai és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 33-34.; Bor. tanszéki jel; Mustderítés; Polifenolok; Musttisztítás; Derítőszerek; Pinot blanc; Spektrofotometria;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 10:26
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nyitrainé Sárdy, Diána - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3540

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése