Karácsonyi, Mónika Mária (2015) Mikrobiológiai gyorsteszt alkalmazása az instant tészta gyártása során. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370360; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök Msc szak; Bibliogr.: p. 43-45.; Mb. tanszéki jel; Tésztaipari technológia; Instant termékek; Tésztavizsgálat; Élelmiszerbiztonság; Mikrobiológiai vizsgálat; Élelmiszer-higiénia; Gyártási folyamatok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 10:20
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kiskó, Gabriella - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3468

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése