Tarcza, Éva (2013) A málnalé beltartalmi értékeinek változása fagyasztva tárolás során. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ334121; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: sör- és szeszipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 36-38.; Sör. tanszéki jel; Ég. tanszéki jel; Málnalé; Beltartalmi vizsgálat; Tartósítás. hűtés, fagyasztás; Gyümölcslégyártás;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	30 Jan 2024 14:26
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Márki, Edit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3349

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése