Magyar, Nándor Dávid (2019) Malátás kekszek vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ397996; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Sütő- és tésztaipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 53-56.; Gb. tanszéki jel; Kekszgyártás; Malátagyártás; Kekszek; Sütőipari technológia; Teljes kiőrlésű liszt; Búzaliszt; Maláta;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	17 Jan 2024 14:38
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Badakné Kerti, Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3341

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése