Karádi, Bálint (2020) Alternatív gabonákból kísérleti sörök készítése félüzemi sörfőzéssel. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ412671; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Sör- és szeszipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 48-51.; Sör. tanszéki jel; Söripari technológia; Tönkölybúza; Rozs; Alakor; Köles; Sörfőzés; Érzékszervi vizsgálat; Biosör;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	07 Szep 2023 12:34
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nguyen, Duc Quang - - Konzulens Kiss, Zsuzsanna - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/330

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése