Csupor, Barbara (2015) Magas fehérjetartalmú termék előállítása tejsavóból membrántechnika segítségével : membrán "screenelés" és a diaszűrés vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ368069; Budapest; Biomérnök BSc szak, Környezetgazdálkodás szakirány; Bibliogr.: p. 38-40.; Ég. tanszéki jel; Tejsavó; Membrán-szűrési eljárások; Fehérjemeghatározás; Fehérjetartalom;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	17 Jan 2024 14:27
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Koris, András - - Konzulens Albert, Krisztina - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3255

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése