Felhő, Mária (2014) Magas beltartalmi értékekkel rendelkező zöldségkrémek termékfejlesztése. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ371349; Budapest; Élelmiszermérnök Msc szak, Élelmiszertechnológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 67-69.; Kot. tanszéki jel; Céklakészítmények; Sütőtök; Zöldségpüré; Beltartalmi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	19 Jan 2024 09:43
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Juhász, Réka - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3251

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése