Radványi, Dalma (2012) Magas antioxidáns tartalmú extraktum előállítása fekete bodza (Sambucus nigra L.) törkölyből. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326597; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök (MSc) szak; Bibliogr.: p. 57-59.; Kot. tanszéki jel; Bodzapálinka; Fekete bodza; Élelmiszertartósítás; Antimikrobás hatás; Extrakció; Mikrobiológiai vizsgálat; HPLC rendszer; Bodzalé; Antioxidáns kapacitás;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	17 Jan 2024 14:25
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Juhász, Réka - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3250

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése