Csikány, Lídia Viktória (2016) Lisztkeverékek vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ382607; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Sütő és tésztaipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 43-45.; Gb. tanszéki jel; Lisztkeverék; Búzaliszt; Rozsliszt; Nedvességtartalom; Színmérés; Színezékek; Maláta;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	17 Jan 2024 14:20
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kóczánné Manninger, Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3217

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése