Koroknay, Dóra (2018) LC-MS módszerfejlesztés sült húsok heterociklusos aromás amin tartalmának meghatározására. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390033; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök Msc szak; Bibliogr.: p. 50-53.; Ké. tanszéki jel; Heterociklusos vegyületek; Aminok; Csirkehús; Élelmiszerbiztonság; Hőkezelt élelmiszeripari termékek; HPLC-ICP-MS mérőrendszer;
Szakterület(ek):	T Technology TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	16 Jan 2024 09:48
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Lányi, Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3158

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése