Nunkovics, Anett (2014) Lambic típusú sör termékfejlesztésének megalapozása. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ371600; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Sör- és szeszipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 47-48.; Sör. tanszéki jel; Söripari technológia; Sörerjesztés; Fermentációs technológiák; Termékfejlesztés; Vegyeskultúrás fermentáció;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	19 Jan 2024 08:41
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3150

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése