Pintér, Richárd (2012) Laktózmentes tejes gyümölcsjégkrémek minősége és tárolás alatti változtatása. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326681; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: tartósítóipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 50-51.; Ht. tanszéki jel; Jégkrémgyártás; Jégkrémek; Laktóz; Laktózmentes termékek; Tejcukorérzékenység; Tej; Tejallergia; Tejalapú termék;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	17 Jan 2024 14:14
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Polyákné, Fehér Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3148

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése