Bíró, Zsófia (2019) Különböző technológiával készített gyümölcsös sörök antioxidáns-aktivitásának vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ397918; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Sör- és szeszipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. [36-37.]; Sör. tanszéki jel; Söripari technológia; Gyümölcssörök; Antioxidáns kapacitás; Csipkebogyó; Gránátalmalé; Bodzasör;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	23 Dec 2023 10:47
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - - Konzulens Koren, Dániel - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3078

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése