Takács, Benedek Iván (2019) Almafajták szárítása különböző előkezelések alkalmazásával. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ398302; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Tartósítóipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 49-51.; Kot. tanszéki jel; Almaszirom; Jonagold; Idared; Szárítás-technológia; Vákuumszárítás; Állományvizsgálat; Antioxidáns kapacitás;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	07 Szep 2023 11:52
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Ivanics, Judit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/304

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése