Rácskai, Fanni (2019) Különböző gyümölccsel készült sörök antioxidáns aktivitásának a vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ397934; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Sör- és szeszipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. [48-51.]; Sör. tanszéki jel; Söripari technológia; Antioxidáns kapacitás; HPLC-ICP-MS mérőrendszer; Gyümölcssörök; Csipkebogyó; Gránátalma; Bodza; Áfonya;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	13 Dec 2023 14:08
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - - Konzulens Koren, Dániel - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2907

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése