Bognár, Sándor (2014) Különböző élesztők hatása a pálinka minőségére. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ348362; Budapest; Pálinkamester szakirányú továbbképzési szak; Bibliogr.: p. 51-52.; Élip. tanszéki jel; Pálinkafőzés; Italtechnológia; Almapálinka; Cefrézés; Irányított erjesztés; Élesztőgombák; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	23 Dec 2023 11:39
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Panyik, Gáborné - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2884

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése