Hovanyecz, László (2016) Különböző édesítőszerekkel készített gyümölcslekvárok elektronikus orral mérhető értékszervi tulajdonságainak vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ382914; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Tartósítóipari technológiá szakirány; Bibliogr.: p. 38-39.; Ht. tanszéki jel; Elektronikus orr; Lekvár; Kajszibarack; Szeder; Édesítőszerek; Tárolási idő; Szacharóztartalom; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	23 Dec 2023 11:38
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Dalmadi, István - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2880

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése