Geibinger, Edit (2014) Különböző édesítőszerek alkalmazása joghurt termékfejlesztésre. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ371559; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Édes- és zsiradékipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 60-64.; Gb. tanszéki jel; Joghurtok, Édesítőszerek; Xilit, Jázmin pakóca; Szacharóz, Fermentált tejtermék,
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	23 Dec 2023 11:37
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kiskó, Gabriella - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2879

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése