Báthori, Zsigmond (2015) Különböző cukor és édesítőszer tartalmú vizes fagylaltok vizsgálata DSC készülékkel. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ369320; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc, Állatitermék technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 41-44.; Ht. tanszéki jel; Fagylalt; Édesítőszerek; Citromfagylalt; DSC-technika; Diabetikus élelmiszerek; Szacharóztartalom;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	13 Dec 2023 13:41
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Zeke, Ildikó Csilla - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2871

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése