Kökény, Balázs (2012) Kristálycukorral és mézzel történő javítás hatása a szőlőpárlat minőségére. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326798; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: sör- és szeszipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 47-48.; Sör. tanszéki jel; Szőlőpálinka; Kristálycukor; Méz; Italtechnológia; Szőlőcefre; Szőlőtörköly párlatok; Italtechnológia; Cukortartalom; Szénhidráttartalom; Erjeszthetőség;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	08 Dec 2023 10:56
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Panyik, Gáborné - - Konzulens Nguyen, Duc Quang - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2841

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése