Lukács, Luca (2013) Köles liszttel dúsított különleges vizes zsemle vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ333753; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: sütő- és tésztaipari technológiák; Bibliogr.: p. 37.; Gb. tanszéki jel; Köles; Pszeudocereália; Sütőipari termékek; Zsemle;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	13 Dec 2023 10:25
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Badakné Kerti, Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2793

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése