Fogarasi, Brúnó Ferenc (2018) Kombucha kultúra alkalmazása különleges sör előállítására. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ389563; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, sör- és szeszipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 42-43.; Sör. tanszéki jel; Söripari technológia; Kombucha gomba; Vegyes fermentációjú sörök; Fermentációs technológiák;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	08 Dec 2023 09:56
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2737

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése