Lukács, Luca (2015) Királybúzaliszt összehasonlító vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ369768; Budapest; Élelmiszermérnök Msc szak, Élelmiszertechnológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: 52-54.; Ht. tanszéki jel; Gb. tanszéki jel; Búzaliszt; Búzanemesítés; Liszt-vizsgálat; NIR/NIT spektroszkópia; Cipó; Kenyérgyártás; Sütőipari technológia;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	08 Dec 2023 07:45
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Badakné Kerti, Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2624

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése