Mlinkó, Anna (2012) Kezelési paraméterek hatása különböző fajtájú szamócából előállított pürék illékony komponenseire. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326677; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: tartósítóipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 34-35.; Ht. tanszéki jel; Szamócapüré; Szamóca; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Elektronikus orr; Gyümölcspüré;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 11:53
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Dalmadi, István - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2604

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése