Csernyák, Ferenc (2014) Kevertkultúra hatása a tejsavó etanolos erjesztésére. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ371081; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Sör és szeszipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 35-40.; Sör. tanszéki jel; Bioetanol; Tejsavó; Vegyeskultúrás fermentáció, Kluyveromyces lactis; Saccharomyces cerevisiae;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 11:45
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nguyen, Duc Quang - - Konzulens Rezessyné Szabó, Judit - - Konzulens Farkas, Csilla - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2600

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése