Volter, Petra (2016) Kevert kultúrás erjesztés tanulmányozása lager és ale élesztő bevonásával. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390801; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak; Bibliogr.: p. 53-54.; Sör. tanszéki jel; Söripari technológia; Erjedésipari technológiák; Elektronikus orr; Lager élesztőtörzs; Ale élesztőtörzs;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 11:37
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2599

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése