Soós, Dorottya (2014) Kétrétegű, marcipánnal töltött bonbonok termékfejlesztése. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370966; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Édesipari és zsiradékipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 44-45.; Gb. tanszéki jel; Édesipari technológia; Bonbon; Marcipán; Töltött csokoládék; Csokoládés desszertek; Termékfejlesztés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	09 Dec 2023 09:56
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Soós, Anita - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2593

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése