Rácz, Gréta (2016) Kenhető zsíremulzió gyártása vajtechnológiával. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390974; Budapest; Bibliogr.: p. 45-46.; Gb. tanszéki jel; Ht. tanszéki jel; Vajgyártás; Pálmazsír; Kókuszzsír; Olívaolaj, Növényi zsiradékok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	20 Nov 2023 10:36
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Soós, Anita - - Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2529

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése