Nagy, Szilvia (2012) A kecsketej összetételének, valamint fizikai és kémiai tulajdonságainak változása a laktációs időszak során. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326729; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: állatitermék-technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 43-52.; Ht. tanszéki jel; Kecsketej; Tejipari technológia; Laktációs időszak; Szárazanyag-tartalom; Zsírtartalom; Víztartalom; Tej összetétele; Fehérjetartalom;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	30 Jan 2024 12:20
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2513

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése