Szentgyörgyi, Kincső (2020) Karobpor felhasználásának lehetőségei vegán, gluténmentes, minőségi száraztészta és ostya fejlesztésénél. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ430349; Budapest; Bibliogr.: fol 58-65.; Gb. tanszéki jel; Karobpor; Száraztészták; Tésztaipari technológia;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	20 Nov 2023 10:07
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Szedljak, Ildikó Judit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2485

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése