Kiss, Klaudia (2017) Kakaómassza és kakaópor alapú étcsokoládé összehasonlító vizsgálatai. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ375456; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, édesipari és zsiradékipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 47-50.; Gb. tanszéki jel; Édesipari technológia; Étcsokoládé; Kakaómassza; Kakaó; Csokoládégyártás;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2017
Utolsó változtatás:	20 Nov 2023 09:37
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Soós, Anita - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2452

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése